Что такое ячневая крупа?
Это дробленые зерна ячменя. Очень важным аспектом является тот факт, что ячменное ядро не шлифуется при обработке, что позволяет сохранять в нем большее количество клетчатки.
Содержание в нем большого числа пищевых волокон дает возможность испытывать чувство насыщения в течение довольно длительного времени.
Кроме того, в нем все основные витамины: А, Е, РР, витамины группы В. И достаточное количество кремния, фосфора, фтора, хрома, бора, цинка, калия, кальция, меди, железа, магния, никеля, йода, селена. Что позволило крупе из ячменя лечь в основу одной из необычнейших и самой продуктивной из диетических методик, построенных на использовании различных круп.
Немалое значение имеет еще одно из ее свойств: она обладает способностью снижать уровень сахара в крови. Многие люди, страдающие диабетом, в качестве неприятного последствия своего заболевания рискуют приобрести проблему излишнего веса. Для этой проблемной группы каша из ячневой крупы в принципе, и особенно диета может служить действенным подспорьем в борьбе с заболеванием и поддержании стабильной формы.
Читать больше: Питание при диабете 2 типа: рекомендуемое примерное меню и рацион больного
Ячневая диета чем полезна
Если мы хотим, чтобы ячневая диета действительно произвела ожидаемый эффект, необходимо придерживаться основных принципов методики:
- Взять себе за правило выпивать стакан воды за 30 мин до приема пищи
- Мясо, рыба, яйца, сладости и хлеб, продукцию из молока и спиртное требуется категорически исключить
- В процессе диеты также используются свежие фрукты и овощи. Из напитков можно употреблять соки, чай черный и зеленый, кофе без молока и кефир
Основой диеты является, естественно сама каша, способ приготовления которой чрезвычайно прост:
Доводим до кипения воду (1л). Высыпаем в нее, помешивая, полкилограмма крупы, которая варится до состояния загустения. Оставляем горячую кашу на 40-50 минут «доходить». Соль и прочие специи добавлять не следует.
Меню ячневой диеты
За завтраком в утренние часы:
Каша, обезжиренный кефир, банан
В обеденное время (12-13 часов):
Постные щи из свежих овощей
Во время полдника (16-17 часов):
2 мандарина (апельсин), а лучше яблоко
За ужином в вечернее время (не позднее 19:00):
Каша, йогурт или обезжиренная ряженка
Эффективность результата от ячневой диеты в одинаковой степени зависит и от свойств самой крупы и от принципа жесткого следования разработанной методике употребления продуктов.
Читать больше:
Диета 5 стол — меню на неделю рецепты от доктора Певзнера
Диета для кормящей мамы в первые месяцы после родов: как восстановить защитные силы организма
Овсяная диета: меню, результаты, отзывы
Это была моя первая диета за всю жизнь и потеряла 7 кг без физических нагрузок, вес не набирала долгое время — до тех пор пока просто потом себя не запустила( но диета должна сказать очень эффективная, и мне показалось не очень сложная. Главное продержаться первые 2-3 дня….а потом уже легче и желудок привыкает. Первые дни тяжело есть салат из вареной капусты с растительным маслом — вареная капуста та еще гадость -много не съешь -поэтому легче было вообще не есть) А так в принципе в этой диете есть все необходимое — мясо, курица, яйца, овощи и фруткы…..после этой диеты начинаешь ценить прием пищи) не как удовольствие — а как поесть чтобы быть сытым и существовать дальше))) после трех дней -не понимала как я могла так обжираться и куда мне всё это помещалось)
ячневая диета самая лучшая и безопасная, говорю вам как мама троих детей)