В наше время многих людей волнует вопросы, связанные с диетой. И это неудивительно: на прилавках магазинов появляется все больше жирной и некачественной пищи, а подавляющее число граждан ведут сидячий образ жизни. Нашему телу в такой обстановке очень выгодно постепенно накапливать подкожный жир, чтобы в случае голодания мы имели резервные запасы энергии. А вот расстается тело с жировой массой крайне неохотно, потому что ему это невыгодно. Однако есть простой и действенный способ, который позволит похудеть в кратчайшие сроки, и этот способ называется – низкоуглеводная диета.
Читать также: Диета для повышения защитных сил организма
Заблуждения о диете
При слове «диета» люди впадают в ужас. Все потому что у многих в нашем обществе неправильное представление о таком достаточно простом процессе. Диета ассоциируется с голодом, всевозможными ограничениями, бесконечными муками на беговой дорожке и занятием аэробикой.
Необходимо усвоить, что голод – это не диета. В то время, когда мы прекращаем есть и садимся на странные «яблочные» или «кефирные» диеты, подразумевающие практически полный отказ от пищи, мы заставляем наш организм думать, что он находится в критической ситуации. В связи с этим обмен веществ замедляется, и жир начинает откладываться еще более эффективно. В дальнейшем похудеть, конечно, удастся, но это произойдет, скорее всего, за счет уменьшения внутренних органов и потери мышечной массы. Таким образом можно не только испортить желудок, но и в значительной степени навредить другим органам.
Оставим в стороне всю ту ерунду, что мы когда-либо слышали о странных и невнятных «диетах», а также о различных вредоносных «жиросжигающих» таблетках, и перейдем к самому простому и действенному способу похудеть.
Что необходимо исключить из рациона?
В процессе рассматриваемой диеты убираем из пищи все мучное, сладкое и жирное. Но кушать все равно необходимо достаточно много и часто, а главным источником пищи станет белок и овощи. Мы никогда не наберем лишний жир, если начнем питаться вареной грудкой, яйцами, овощами или нежирной рыбой.
Ключевая особенность низкоуглеводной диеты заключается в уменьшении потребления углеводов. От быстрых и некачественных углеводов (сладкое, мучное) мы полностью отказываемся и концентрируемся на рисе и гречке.
Также из пищи убираются всевозможные насыщенные жиры: куриная кожа, сливочное масло, маргарин и т. д. Но полезные ненасыщенные жиры, в частности, ОМЕГА 3, исключать не то что не рекомендуется, но и крайне вредно для здоровья. Они содержатся в рыбьем жире, подсолнечном и льняном масле, масле грецких орехов и прочих продуктах.
Полезно знать: Топ-7 видов продуктов, богатых растительной клетчаткой
Дробное питание
Итак, мы всерьез решили похудеть. Каковы наши действия? Сначала встаем на весы и узнаем вес. Записываем эти неблагоприятные цифры и принимаемся за дело. Одним из важнейших аспектов похудения является дробное питание. Это частый прием пищи (6 и более раз в день) по маленьким порциям. То есть, если раньше было 3-4 приема пищи в день, то теперь делим одну большую порцию на две маленьких и получаем 6-8 порций – это крайне необходимо.
Ограничение углеводов
Далее мы выбираем стартовое количество сложных углеводов. Начать стоит с 300 грамм сложных углеводов в день. Мы можем кушать много овощей, варенного или тушеного мяса без жира, но углеводы в пище ограничиваем – это один из важнейших аспектов данной диеты.
Измерение веса крупы проводится в СУХОЙ массе. Стараемся, чтобы основное количество риса и гречки было съедено до шести часов вечера. Большую часть рекомендуется потреблять с утра и после физических нагрузок (если таковые имеются): в первом случае нашему организму требуется энергия для быстрого восстановления после сна, во втором – мы восполняем силы, утраченные в процессе физических упражнений.
Живем таким образом неделю: едим мясо, грибы, яйца, овощи и 300 грамм гречки или риса в день,– затем вновь встаем на весы. Здесь мы увидим один из трех вариантов развития событий:
1. Вес снизился от 1 до 3 кг – это значит, что все идет по плану, и мы ничего не меняем в рационе, продолжая кушать 300 грамм сложных углеводов в день, а также овощи, белки и ненасыщенные жиры.
2. Вес остался прежним или увеличился. Пугаться и отчаиваться тут не стоит: просто берем наши 300 грамм сухой крупы и отщепляем от них 50 грамм – получаем 250. Далее продолжаем питаться согласно плану, с разницей лишь в том, что теперь мы потребляем 250 г углеводов в день.
3. Вес опустился ниже 4 кг. Такой результат может выглядеть очень позитивным, однако все хуже, чем кажется: организм находится в критической ситуации, связанной с нехваткой пищи. В этом случае мы добавляем 50 грамм углеводов к первоначальному количеству и продолжаем диету, употребляя уже 350 грамм сложных углеводов в день вместе с остальными продуктами.
Примечание
Похудение в диапазоне от 1 до 3 кг веса в неделю допустимо только в первые две недели диеты, так как организм адаптируется. В дальнейшем не рекомендуется сбрасывать более 1 кг в неделю. Если вес регулярно снижается на 2 кг и более, просто добавляем в питание немного углеводов.
Список продуктов
Список рекомендуемых продуктов для диеты:
• белки: куриная грудка (без кожи), треска, грибы и яйца – все вареное или приготовленное на пару;
• овощи: любые, кроме картофеля;
• фрукты: кислые яблоки, лимоны, грейпфруты, лаймы, помело – в умеренном количестве;
• жиры: рыбий жир, растительное и льняное масло, а также рекомендуется использовать капсулы с содержанием жиров ОМЕГА 3;
• углеводы: гречка и рис.
